兌和 將酒按不同的密度緩慢倒入杯內(nèi),形成層次度¸操作時(shí)注意:密度最大的酒放在下層,倒酒時(shí)要沿著杯壁緩慢倒入¸大家所熟悉的彩虹酒就是這樣調(diào)出來(lái)的¸ 二,調(diào)和 將所需之酒及副材料倒入已放置冰塊的調(diào)酒杯內(nèi),用調(diào)酒匙在杯內(nèi)沿一定¸¸¸